Испания дружелюбнее к тем, кто ест растительное, чем принято думать, а Барселона — больше, чем почти вся Испания. Проблема начинается с повторов. Обеденные меню, которые вам подходят, — это одни и те же пять блюд везде, в половине тапас где-то прячется хамон, а готовить самому каждый приём пищи перестаёт радовать где-то к третьей неделе.
Именно этот пробел закрывает план: шеф готовит вашу неделю вокруг растений, и на вкус это готовка, а не «вегетарианский вариант».
Как выглядит растительная кухня из рыночной кухни
Средиземноморская традиция — одна из великих растительных кухонь мира, и именно её Фрэнк готовит тридцать пять лет. Espinacas con garbanzos. Чечевичные рагу, которым не нужен чоризо. Escalivada с хорошим оливковым маслом. Запечённые сезонные овощи с рынка, зерновые боулы, блюда из риса, собранные вокруг того, что лучше всего выглядело на прилавках тем утром.
Для вегетарианцев яйца и сыр расширяют диапазон дальше. Для веганов план собирается полностью растительным, и если вы тренируетесь или считаете белок, скажите цифру: бобовые, тофу, темпе и умное сочетание доводят веганские планы до реальных целей по белку надёжнее, чем импровизация когда-либо.
Всё готовится свежим и доставляется нашими собственными водителями — та же работа, что получают остальные наши клиенты. Ничего не приходит в вакуумной упаковке с промышленной кухни.
Проблема смешанной семьи
Частый запрос: один человек в доме вегетарианец или веган, остальные нет, и тот, кто готовит, по сути ведёт две кухни. Планы здесь собираются под каждого, так что веган в семье получает настоящий план, а все остальные — свой. Одна доставка, никаких переговоров у плиты.
Кому это подходит
- Вегетарианцам и веганам, уставшим готовить всё самим, чтобы нормально питаться.
- Атлетам на растительном питании, которым нужно, чтобы цифры по белку воспринимали всерьёз. Подробнее о том, как мы работаем с целями, — на странице о фитнесе.
- Семьям, где только один человек ест растительное.
- Всем, кто выводит мясо из своей недели и хочет, чтобы еда была настолько хороша, что по нему не скучаешь.
Как начать
Заполните форму ниже. Скажите «вегетарианец» или «веган», упомяните, чего вы не едите даже в этих рамках, и Фрэнк вернётся в течение 24 часов с предложением на вашу неделю. Без обязательств, подстраивайте по ходу.
